Version 
03 84 60 00 40
Menus et carte
Menu du jour 15.90 €
( Entrée + plat + dessert + café )
service du midi seulement
pas de menu du jour les weeks-end, les jours fériés et le soir
Plaisir à la carte
Entrées froides
| Foie gras mi-cuit parfumé au savagnin et compotée d'oignon, mini ficelle croustillante | 18.00 € |
| Gravlax de saumon réalisé par nos soins, chantilly au vin jaune et curry | 12.00 € |
| Terrine de foie de volaille et pickles | 12.00 € |
| Assiettte de charcuterie ( jambon cru, jambon blanc, rosette, brési, Morteau ) | 13.00 € |
| Salade de chèvre chaud sur toast de pain grillé | 13.00 € |
| Salade Comtoise (salade, Morteau, Morbier, et feuilleté au comté) | 12.00 € |
Entrées chaudes
| Croûte 100% morilles | 17.50 € |
| Oeuf poché sur tarte fine Morteau et confits d'oignons, d'échalottes au vinaigre de framboise | 15.00 € |
| Os à moelle grillé au four, pain grillé et sel de guérande (20 minutes d'attente) | 12.00 € |
| 6 escargots de Bourgogne farce aux morilles et vin jaune | 8.00 € |
| 12 escargots de Bourgogne farce aux morilles et vin jaune | 14.50 € |
| Noix de Saint Jacques mi cuites, flambées au whisky, sur fondue de poireau crémée | 25.00 € |
| Soupe à l'oignon gratinée au Comté | 12.90 € |
| Potage du moment Maison | 10.20 € |
Viandes
| Chou farci à la Morteau, purée aux saveurs de truffe | 19.90 € |
| Escalope de dinde comtoise ( Escalope de dinde comté, jambon cru, champignons et crème ) | 15.90 € |
| Tête de veau et ses légumes, sauce Gribiche et ravigote | 17.90 € |
| Coeur de rumsteck Charolais de Bourgogne 200g sauce aux morilles et vin jaunes | 28.00 € |
| Coeur de rumsteck Charolais de Bourgogne 200g sauce au foie gras | 27.00 € |
| Coeur de rumsteck Charolais de Bourgogne 200g beurre Maitre d'hôtel | 21.00 € |
| Suprême de volaille au vin jaune et aux morilles | 28.00 € |
| Andouillette 5 A, frite et salade | 21.80 € |
Poissons
| Pavé de cabillaud, sauce aux saveurs de Provence | 23.90 € |
| Lasagne saumon et épinard | 16.00 € |
Spécialités au fromage
| Fondue Jurassienne au comté et son assiette de salade | 21.50 € |
| Fondue Jurassienne au comté avec son assiette de chacuterie et salade | 24.00 € |
| Fondue Jurassienne au comté aux morilles avec son assiette de chacuterie et salade | 27.90 € |
| Morbiflette ( gratin de pomme de terre au Morbier, crème et oignons) | 14.50 € |
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Boite Mont d'or chaud 500g pour 2 personnes (prix par personne) *(Pommes de terre, assiette de charcuterie et salade verte) |
17.00 € |
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Boite Mont d'or chaud 500g pour 1 personne (prix par personne) *(Pommes de terre, assiette de charcuterie et salade verte) |
22.50 € |
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Morteau Cancoillotte (Saucisse de Morteau, Cancoillotte, Pomme de terre et salade verte) |
16.90 € |
Desserts Maison
| Fromage blanc coulis de fruits rouge maison | 5.30 € |
| Dessert du moment | 7.00 € |
| Assiette de fromages de nos régions | 7.10 € |
| Tarte au citron meringuée | 6.50 € |
| Glaces // Coupes glacées | 7.10 € |
Les Menus
Menu du Terroir 49.00 €
Mise en bouche
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Foie gras mi-cuit parfumé au savagnin et compotée d'oignon,
mini ficelle croustillante
ou
6 escargots de Bourgogne farcis aux morilles et vin jaune
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Suprême de volaille au vin jaune et aux morilles
ou
Pavé de cabillaud, sauce aux saveurs de Provence
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Assiette de Fromages de la région
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Dessert maison au choix
Menu enfant 9.90 € ( jusqu'à 10 ans )
Nuggets ou steak haché ou saucisse de Morteau
Accompagnés de frites ou tagliatelles ou légumes
ou
Morbiflette et salade
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1 boule de glace au choix
